今日は鶏肉とニンジンと玉ねぎ消費ということで、何にしようか迷っていたら、急に閃いたのがチキンライス。卵もあったからどうせならオムライスにということで、急遽オムライスにしました。が、卵を乗せるのに失敗しちゃいました。というか、26cmの鉄フライ…

先日のカレーからじゃがいもが中途半端に余っていたので、バラで買い足してポテトサラダを作ったんですが、やっぱり手数がかかる上に少々作りすぎました。今日は比較的涼しいのに、キッチンで汗ダラダラでした。でも美味しくできました。もうちょっとコショ…

今日も業務スーパー食材で。ルーと豚肉とハンバーグが業務スーパーのものです。野菜はスーパーで買いました。ハンバーグは初だったんですが、思ったより存在感あって良かったです。これまたたくさん作ったので、またしばらくこれで過ごします。 ブロトピ：今…

久しぶりのアップになります。先日業務スーパーに行って、大量の食材を買ってきました。今回使ったのは鶏もも肉とアスパラガス。どちらも冷凍とは思えないほど美味しかったです。火を通すのに時間はかかりましたが。そしてチーズ。ある人はカロリーオーバー…

今日は肉野菜炒めにしようと思って豚肉を買いにスーパーに行ったら、牛肉が４割引で豚肉よりも安くなっており、牛肉で肉野菜炒めもいいかと思って牛肉を購入し、使いました。調味料の量は味を見ながら。うまくできたと思います。そしてオムレツ！チャレンジ…

以前テレビで、群馬県の「パーラーレストランモモヤ」さんの「tontonナポリタン」というのが紹介されていて（https://takasaki.keizai.biz/headline/3719/）、それがとてもおいしそうだったので、自分でも作ってみました。ナポリタンの上に、チーズとデミグ…

今日はオリジナル料理です。と言っても、ソースが思いつきというだけですが。以前想定外の事態になった時に急遽作り、出来が良かったためレギュラーメニューに昇格しました。ケチャップとマヨネーズを一対一で混ぜたものを、下味つけて火の通った鶏肉に和え…

一昨日にニンジンを使ったんですが、一本だけ必要なところ、四本一袋のやつしか売ってなかったので、残りのうち二本を使って酒と醤油で煮込んでみました。料理名にもありますが、すき焼き風ですね。でも卵を買い忘れたので、そのまま食べました。それでも美…

昨日余計にうどん玉を買っておいて、今日も同じサラダうどんを作ろうと思っていたのですが、鶏肉もたくさんあるし、今日は別なものを作ることにしました。それで鶏肉とうどんで美味しそうだったのがこれ。と思ったのですが、見た目が美味しそうにできなくて……

今日ちょっと用事があって実家の母と電話で話してまして、ちょっと話題が逸れてうどんのはなしになりました。それでうどんが食べたくなって、さっぱりした冷やしうどんにしました。マヨネーズとポン酢ということで、酸味がメインでしたが、納豆がいいアクセ…

本当は昨日作るつもりだった親子丼。冷蔵庫を開けてみたら、あると思っていた玉ねぎがなく、買いに行く気もしなかったので、昨日はレトルトカレーで済ませ、今日改めて玉ねぎを買ってきて作りました。レシピ通りに作ろうとしたら煮詰まってしまったので、ち…

今日は肉じゃがの鶏肉バージョン、鶏じゃがです。本当は昨日作るつもりだったんですが、手頃な鍋が空いてなかったので今日にずらしました。めんつゆだけでこんなに美味しくなるとは。大満足です。 レシピはこちらです。グリーンピースの代わりにネギを入れま…

今日は本当は別のものを作ろうと思っていたのですが、鍋が作り置きの味噌汁で埋まっちゃってたので、急遽変更。味噌汁と味噌炒めになってしまいましたがまあ気にしない。あまり炒め物に味噌を使うことはなかったんですが、美味しかったです。厚揚げの焦げ具…

玉ねぎ消化キャンペーン２日目。一つは残念ながらダメになってしまっていましたが、もう一つは無事だったので、鶏もも肉と砂糖醤油、生姜とニンニクを合わせて、炒め物を作りました。レシピ通りの調味料で味が私にもちょうど良く、美味しかったです。それと…

一昨日豆苗とニラを買ってきて、しまうために冷蔵庫を開けたら、玉ねぎが３個も残っていたので、急きょ、玉ねぎたっぷりの味噌汁を作りました。あと、一昨日の残りのニラと豆苗を使ってサバ缶と合わせました。美味しかったけど、サバ缶の味が強かった。それ…

本当に久しぶりに料理しました。材料買うお金もなかったので…一昨日給料が入って、まともな食生活にありつきました。 んで、昨日行った居酒屋で、別の人が食べてたニラ玉がとても美味しそうだったので、ニラ玉を作ってみました。なかなか上手くできたと思い…

大量に作ったカレーが片付き、昨日一日おいて、今日は余った材料を使ってクリームシチューです。本当にお金がないのでこれでまた数日持たせる予定です。まあ、お金がなくても米はたくさんあるからなんとかなるんですけどね。やっぱり出来るだけ豊かな食卓に…

今月は入り用が多くて、お金がないので、安く何日も食べられるカレーを作りました。いつもと違うルーを使ったので、味が新鮮でした。でももうちょっと辛くても良かったかな？ ブロトピ：今日の料理・グルメ情報 ブロトピ：家庭料理

なんか大雨で実家周辺が今年も大変なことになっておりますが、親の無事を確認した以上には何もできないので、せめてしっかり食べようということで、ジャンボポークステーキです。味付けは焼肉のたれのみ。バーベキューみたいな感じですね。 一応参考にしたレ…

先日筑前煮を作った時に鶏肉とニンジンが余ったのでチキンカレーでも作ろうかとも思ったんですが、ちょっと変わったものをと思って、ニンジンは磯辺揚げにしました。これがリンク先にもありますがニンジンの甘さが出て美味しくて。ビックリしました。調味料…

ここのところ鶏肉のソテーが続いてて、まだ鶏モモ肉はあるので、今日は別の料理にしたいなと思っていたのですが、真っ先に思いついたのが筑前煮。レシピには厚揚げがありますが、買うのを忘れました。また、椎茸の代わりに安いしめじを使いました。そんなで…

最近は鶏モモ肉一枚をそのまま焼くのがマイブームです。時間かけてきっちり火を通しさえすればあとは簡単なので… それでも今日はやる気があったのでもう一品つけました。あと納豆ですかね。いい夕食になったと思います。ほうれん草は作り置きにしました。 レ…

今日は別のものを作るつもりで、焼肉のたれを使う予定だったんですが、焼肉のたれを持っていたつもりで持っていなかったことが判明。もう肉焼いてるのに！ということで、急遽思いついたケチャマヨを絡めて、オリジナルケチャマヨソテーとして作りました。付…

大量の鶏肉を解凍し、明日は外食がほぼ決まっているので、今日は頑張って料理です。でも簡単にサッとやって、残ってた玉ねぎをアドリブで入れてみました。あと今日は納豆も添えて。 レシピはこちらです。 cookpad.com ブロトピ：今日の料理・グルメ情報 ブロ…

久しぶりに料理した気がします。 今日は牛乳とコンソメで味付けしたクリーム煮。小麦粉がドバッと入ってドロドロになったけど、それがまた良かった。 レシピはこちらです。 cookpad.com ブロトピ：今日の料理・グルメ情報 ブロトピ：家庭料理

ずっとお世話になっていた豚肉が終わったのでどうしようかと思ったのですが、簡単を旨にサバ缶でお茶漬けを。美味しかった。この缶詰はまだいっぱいあるので、またちょくちょくやろうと思います。単品だと味がちょっと濃いので、お茶漬けはちょうど良かった…

そろそろ豚塊肉の消費期限が来たみたいです。やばいやばい。ということで何も考えずポークソテー。ワインで香り付けしました。あと、バターを多めに入れたのは正解だったかなと。合わせたほうれん草のソテーは、醤油がドバッと入っちゃった。まあご飯のおか…

昨日のとん平焼きでもやしを一袋使ってしまおうと思いましたが、ちょっと多すぎたので半袋。残りの半袋を今日使いました。スパイスはレシピ通りじゃなくて、クレイジーソルトだけにしましたが、美味しかったです。煮豚は安定の美味しさ。でも丼にしたので、…

今日は久しぶりにとん平焼きを作りました。卵で巻こうとも思ったんですが、予想より具材が多くなったので、これまで通り薄焼き卵を乗せる形に。これまでと違うのは、お好みソースがあったこと。やっぱりこれですよ。久しぶりでしたが何も見ずにできて、とっ…

前の記事で青物野菜を最近取っていないなと書きましたが、カレーの付け合わせにピーマン食べたりしていました。でもせっかく食べようと決めたので、今日は肉の付け合わせにキャベツ、そして味噌汁には小松菜です。卵も落としました。今日は小松菜安くてラッ…