今日はさすがにメニューに迷うことはありませんでしたが、具をどうしようかはやっぱり悩みました。それで、何を血迷ったか、昨日丸鶏を片付けたばっかりで、明日も鶏肉の雑煮にするのに、鶏南蛮を選択し、鶏むね肉１枚と油揚げ２枚買ったら、具が多すぎて蕎…

クリスマス準備にと捌いた丸鶏、手羽元手羽先だけが残っていたのですが、今日のこの煮物ですべて食べきることができました。あとは、ガラから出汁を取って鍋か何かにするだけです。今日は久しぶりに圧力鍋を使いまして、使い方覚えてるかなと心配ではありま…

こないだ捌いた丸鶏がまだ残っているので、早く食べないと傷んでしまいます。ということで今日も鶏料理。今日は親子丼にしました。冷飯もありましたし。これであとは手羽だけですね。他の具は玉ねぎと長ねぎです。多少砂糖多めにしたのは正解でした。ちょう…

今日も夕食何にしようか迷ったのですが、いつも「麻婆豆腐にしたら」としか言わない知人に会ったので、麻婆豆腐にしました。それで問題なかったのですが、ご飯が保温しっぱなしだったので、麻婆丼にしようとも思いましたが、考えたあげく中華粥にして、中華…

こないだのクリスマススペシャル用に鶏もも肉を切り出しましたが、まだむね肉が残っていたので、切り出して食べました。でも仕事後に切り出すだけだけでエネルギー使うなと思って、なるべくシンプルなものにしようと思い、塩バターと青のりで焼いてみました…

今日はクリスマスイブということで、ちょっと気合を入れていろいろ作りました。昼にあまり食べなかったので、早い夕食となります。どのメニューもちょっとたくさん作りすぎまして、明日も同じメニューになりそうですが、何日も前に丸鶏を捌いて漬け込むなど…

今日も何を食べようか迷ったのですが、昼も鶏肉で、明日も鶏肉なので、今夜は豚肉にしようとすぐに決めました。そうすると、味噌に漬けて焼くところまでとんとん拍子に決まりました。２時間くらいかな、しっかり味噌だれに漬けこんで焼いた豚ロースは、炊き…

昨日のパスタで白菜を使ったのですが、大量に余ったので、今日は鍋にしました。白菜を使った他の料理もありますが、大量消費にはやっぱり鍋だろうということで、他の具材も買ってきました。つゆは市販のものをそのまま使ったので、具材を切って放り込んだだ…

今日残っていた残り物はにんじんだったのですが、半分くらいしかなかったので、全部まとめてグラッセにしました。ちょっと傷みかけだったんですが、じっくり煮込んでおいしくなりました。そして、今日は米を磨ぐのが面倒だったので、パスタにしました。まあ…

先日の肉じゃが丼などで使ったじゃがいもが１個余っていて、どうにかして使いたかったので、気合を入れてポテトサラダを作りました。ポテトサラダは面倒というイメージが強かったので、気合が必要だったのですが、いざ作ってみたら案外あっさり。隠し味にめ…

今日はわざわざスーパーに行きたくなくて、家にあるもので済ませました。近所のコンビニだけ行って、納豆を買ってきましたけど。とりあえず卵がたくさんあるので、初めての卵焼きにチャレンジしてみました。初めてで、丸いフライパンしかなかったこともあり…

ちょっと体調を崩していまして、今日は一日寝ていました。そうすると持ち直してきたので、夕食は自分で作ることに。家にあるものがじゃがいもだけで、さらに、保温しっぱなしのご飯もそろそろ固くなってきてるので、これも片づけたい、なので丼系にしたい、…

先日作りすぎたポトフがようやく片付きまして、久しぶりに夕食のメニューを考えなければならなくなりました。家に食材もなく、いつも優柔不断な私は迷うところなんですが、今日は無性にピーマンか食べたくて、迷わずピーマン肉詰めをチョイス。また、時間が…

夜Tシャツ1枚で寝ていたら、朝寒くて目が覚め、それどころか風邪をひいたみたいです。それと、にんじんが一本余っていたこともあり、簡単で温まるポトフを作ることにしました。スーパーでは、大根でも入れようかとも思ったんですが、その隣にカブを見つけた…