今日は昼食ですが、多分夜も同じメニューなので。 昨日友達がウチに泊まりに来るということで、鍋の準備をしていたのですが、外で思いのほか飲み食いしたので、今日一人で食べることに。スープは買ってきたやつなので、要は具材を切って放り込むだけ。それで…

スープ以外は昨日の残りです。昨日ネギを半分しか使わなかったので、残りのネギをこんなふうにしてみました。玉ねぎと一緒に煮てあります。コンソメとチーズの組み合わせの妙ですねー。美味しいしチーズの食感？も良かったです。

今日はなにか作り置きができるものをと思ってメニュー考えました。ナスの方は粉チーズとマジックソルトがいい感じにナスとパプリカに馴染んで美味しかったです。鶏肉の方は、胸肉にしてはプルプルにできて満足。ただ、ネギをもうちょっとたくさん入れて存在…

今日の午後は時間があったので、煮込んだりじっくり時間をかけて作るようなのものを作ろうと思っていました。それで肉じゃが。にんじんと玉ねぎは家にあったので、お金もあまりかかってません。昼過ぎに作ってそれから冷やして味しみしみに。いんげんとサラ…

今日は節約ということで、レトルトカレーとかでも良かったんですが、ちょっとなにかできないかということで、こんなふうにしてみました。ポン酢メインだから刺激強いかなと予想したんですが、みりんも同量入れたので、まろやかで美味しかったです。 参考にし…

こないだのカレーが少し残っていた（当然冷蔵保存）ので、それともう少しなにか一品と思って作ってみたのですが、思いのほかボリュームがあってモリモリで、お腹いっぱいになりました。もうちょっと縮むと思ったんですが。それに塩胡椒は多すぎたし、火が強…

今日は何も考えずにカレーにしました。じゃがいも沢山剥くのがいつも面倒で気が重いんですが、それを補って余りある魅力がカレーにはあるわけで、今日はなんか味が薄いなとか言いながら、突然のようにおかわりして美味しくいただきました。 ブロトピ：今日の…

今日は暖かくて、鍋という感じではなかったですけど、この季節はやっぱり白菜かなと思って、豚肉などと一緒に炒めました。これだけでも結構野菜もとれたのですが、追加でサラダも。きゅうりともやしとごぼう、そしてささみを使いました。どちらもちょっと味…

今日は何も材料がなかったので買いに出たんですが、豚肉だけだとちょっと見た目的にも栄養的にもどうかというのがあり、大好きだけど長らく食べてなかった青梗菜を加えてみました。豚肉は弱火でじっくり煮込んだので、火は通っていても柔らかプリプリ、青梗…

家に冷凍餃子があるのを思い出し、冷凍といっても早めに食べた方がと思って引っ張り出して食べました。また、せっかくだから街中華風にご飯は炒飯に。これもインスタントなので今日はとことん手抜きです。ですが雰囲気出せました。もうちょっと綺麗に餃子を…

「サーモンとズッキーニの冷製クリームパスタと、ゆで卵とブロッコリーのごまツナサラダ」今日のご飯の状況から、今日はご飯を炊かずにパスタにすると決めていたんですが、人との話の中で、冷製パスタというアイデアが出てきたので、やってみました。といっ…

今日は何も考えずに、別の用事のついでにスーパーに行き、豚肉安かったからという理由でメニュー決めました。こういうメニューの決め方がいつもできたら強いかなと。特に工夫もしていない普通の生姜焼きです。こういうのをササッとできるようになったのが成…

昨日スーパーに行ったらステーキ肉半額だったので、飛びつきました。そして、昨日半分使った玉ねぎをソースに使うことをすぐ思いつきました。大きな肉だったので盛り付けが崩れたのが痛恨でしたが、程よく焼けていて美味しかったです。 参考にしたレシピはこ…

今日で買い貯めておいた鶏もも肉が片付きました。今日は知人の提案に従ってオムライス。味付けとか適当なんですけど、いつも結構上手くいって。まあ自分が味音痴なだけですけど。で、肝心な巻きも、そこそこ誤魔化せる程度には綺麗にできてホッとしました。…

ここのところ鶏肉料理が続いていましたが、今日は訳あって豚肉を買ってきてトンテキステーキにしました。酢を入れたからかフワフワかつプリプリで、食べ応えよかったです。また味もなんか爽やかな感じがしました。酢ってこれまであまり使わなかったんですが…