豚こま肉豆腐と、カニカマ卵焼き

昨日は飲みに出かけたので料理はしなかったのですが、一昨日の材料が残っていたので、今日は真面目に料理しました。残っていた豆腐は肉豆腐に、カニカマとネギは卵焼きにしました（カニカマは写真では見えませんが、中心部に巻いています）。卵焼きは久しぶりに作ったので、きれいに巻けるか心配だったのですが（苦手なもので）、先日購入した四角い卵焼き用のフライパンのおかげで、あっさりきれいにできました。いやあ、便利ですね。