雑煮と筑前煮

明けましておめでとうございます。今年もおいしいものを求めて料理を楽しんでいきます。

今回は昨日の元旦の朝食になりますが、定番料理の雑煮と筑前煮です。雑煮は当日の朝作ったものですが、筑前煮は12月30日から仕込んで、冷やして味シミシミにしていたものなので、実際の味も良かったし、思い入れの面で幸せたっぷりの食卓になりました。