筑前煮と、ピーマンと玉ねぎの和え物

今日は、家に残っているにんじんを早く使わなきゃと思って、筑前煮にドバーッて入れました。あと、ピーマンと玉ねぎも少し残っていたので、マヨネーズで和えてみました。ちょっとヘルシーと言えるか微妙ですが、まあたまには良いでしょう。筑前煮なんですが、厳密に測って味を作ったわけではないのですが、濃すぎず優しい味でとても美味しかったです。これは嬉しかった。