大根の肉味噌煮込み

先日大量に作った肉味噌消費シリーズです。今回は、肉味噌を水に溶かして、これで大根を煮込み、とろみをつけてネギを散らしました。肉味噌自体はかなり濃い味にしていて、少量で十分な存在感なので、入れすぎると大変なことになるのですが、味見もせずに適当に入れたのにすごくいい感じになって、自分を褒めたくなりました。肉味噌はまだもうちょっとあるので、楽しみたいと思います。