鶏肉のさっぱりネギだれ炒めと、ナスのイタリアン炒め

今日はなにか作り置きができるものをと思ってメニュー考えました。ナスの方は粉チーズとマジックソルトがいい感じにナスとパプリカに馴染んで美味しかったです。鶏肉の方は、胸肉にしてはプルプルにできて満足。ただ、ネギをもうちょっとたくさん入れて存在感を出した方が良かったかなーという感じです。