麻婆豆腐

昨日のスープに使った豆腐が余ったので、さらに豆腐を一丁追加して麻婆豆腐です。昨日のスープと合わせて、中華な感じですね。これもたくさん作ったので、夕食は数日大丈夫です。今回は面倒くさがらずに、一回分ずつ分けて、今回食べる分だけに水溶き片栗粉をしたので、明日以降も変な食感にならないことでしょう。味も、豆板醤を少し多めに入れたのですが、辛くてキツイというより、風味が聞いて美味しい感じになりました。小ネギも沢山入れて、片付きました。めでたしめでたし。