水炊き

久しぶりに料理？をするのですが、何にしようかなと思ったところ、今日は入院中の知り合いの面会に行きまして、そこで見かけた院内食のメニューが水炊きだったので、あと風邪気味なこともあり、真似して水炊きにしました。出汁をどうするか、前回の出来がイマイチだったので、ネットで調べて仕込んだんですが、今日はいい感じでしたねー、美味しかったです。明日は残りを食べて、〆は雑炊にします！