野菜乗せ豆腐と、三色肉野菜炒め

ゴールデンウィーク中は旅行に行っておりまして、プロの料理に舌鼓を打っていたのですが、日常生活に戻ったので、仕方なく？自炊生活に逆戻りです。今日もヘルシーにということで、たんぱく質を豆腐から取るようにしていたのですが、少しの鶏むね肉ならまあいいかと思って、この二品にしました。ピーマンが有効に使えました。鶏むね肉は何時間か前から塩麴に漬けこんで、おいしくしました。