とん平焼き

今日は家にある食材が、キャベツと卵だったので、豚肉ともやしを買ってきて、他に家にあった天かす、お好みソース、鰹節、あおさを動員し、久しぶりにとん平焼きにしました。とん平焼きは慣れたものなので特にレシピを見ることもなく、適当に作りました。ただ、卵だけはきれいに覆えるように気を遣いましたが。お陰で見た目も味も良く、大満足の夕食になりました。