大晦日の年越し蕎麦に鴨南蛮を作ったのですが、その時のネギが一本余ったので(バラで買えなかった)、豚肉と炒めて卵でとじてみました。もうちょっと甘みがあった方がいいかなーとも思いましたが、甘さ控えめはきっと健康にいいでしょう。レシピそのままでなく一工夫できたのにも満足です。
参考にしたレシピはこちらです。
大晦日の年越し蕎麦に鴨南蛮を作ったのですが、その時のネギが一本余ったので(バラで買えなかった)、豚肉と炒めて卵でとじてみました。もうちょっと甘みがあった方がいいかなーとも思いましたが、甘さ控えめはきっと健康にいいでしょう。レシピそのままでなく一工夫できたのにも満足です。
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