ピーマン肉詰めと、なすの煮びたし

今日も、野菜は、貰い物をふくむ家にあったものを使い、あと残っていたチーズを使って何か作ろうと思って、挽肉を買い足してこういうメニューにしてみました。挽肉と玉ねぎとパン粉を混ぜたタネはピーマンと合い、チーズとケチャップも良かったです。なすも焼いて調味料に浸して冷やしただけですが、美味しかったです。夏っぽくていい感じでした。