大根とひき肉の炒め煮と、豚肉と豆苗と玉ねぎの味噌汁

今日も節約と言いつつ具沢山のメニュー。大根は時間をかけてしっかり煮込み、味しみしみで美味しかったです。ひき肉は、好みの関係で粗挽きにしたんですが、大根との絡みを考えたら、普通の方が良かったかも。味噌汁は得意。これも玉ねぎをクタクタに煮込んだので、とても美味しくなりましたが、豆苗はもう少しシャキシャキ感を残しても良かったかも。いや、どちらも美味しかったんですけどね。