ポークカレー（じゃがいも抜き）

友人と話をしていたら、カレーにじゃがいもを入れないという声が多数で驚きました。それじゃあ物足りないのではとも思いつつ、確かに店のカレーでは入ってないものも多いし、じゃがいも剥くのはカレーを作る過程において１、２を争う面倒くささでもあるので、試しに作ってみました。代わりに人参と玉ねぎを増やし、マッシュルームも入れて。なるほど、これはこれでいけるなと思いました。もちろん、じゃがいもありのカレーもいいですけどね。色々バリエーションをつけるのはいいですね。