随分久しぶりの料理になってしまいました。妻が仕事や資格の勉強やらで遅くなり、夕食が別々に、ってなった途端に怠けてしまいました。やっぱり自分のために作るというのは心理的に大変ですね。
ちょっと味が濃くなってしまいましたが、ご飯と一緒に食べれば美味しかったです。
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ブロトピ：今日の料理・グルメ情報サイコロ大根と豚肉の旨煮と、小松菜と卵の中華炒め
豚肉が中途半端に残っていたので、大根多めに作りました。その結果、大根が中途半端に残りました。トホホ。小松菜の方は、レシピにはキクラゲが入っていますが、家になかったので省略。ちょっとオイスターソース入れすぎたかも。
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豚ロースの生姜焼きと、キャベツとサーモンの浅漬け風サラダ
今日は一日ゆっくりできて、時間があったので、漬け込み系の料理を二品作ることができました。サラダの方は、塩麹に漬け込んだだけだったんですが、これが美味しくて、夜作って翌朝食べるとかでもいいので、これからもどんどん作っていきたいと思いました。金銭的に毎回サーモンを入れられるかは分かりませんが…
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煮魚
昨日作った煮豚がいい感じで、煮汁をこのまま捨ててしまうのはもったいないと思ったので、サバを買ってきて煮付けにしました。
ということで今日はレシピはありません。
煮豚と、白菜と小松菜の味噌汁
昨日は風邪をひいて料理をサボりましたが、今日は持ち直してきたので頑張って作りました。でもまあ煮物系なので一旦仕込めば放っておける、割と病み上がりの体に優しいメニューと言えましょう。
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