こないだ大きな牛もも肉を捌いた時に取れたスジを使って、牛すじカレーを作りました。牛すじの旨味がとてもよく出ていて、コクのある美味しいカレーになりました。カレー粉はもうちょっと入れたほうがいいかもなので、さらに調節していきます。 参考にしたレ…
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