豚肉の塊肉を一気に片付けたいと思い、大根を一本買ってきてガッツリ煮込みました。大根は下茹でして、豚肉と合わせて煮てから一晩ほど冷まして味を染み込ませる手のかけよう（ちゃんとした人からしたら当たり前だと怒られそうですが）で、とっても柔らかく…
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